鳳凰美田 純米吟醸 BLACK PHOENIX 1800ml

小林酒造株式會社創立於1872年，位於日本栃木縣。酒造以「鳳凰美田」品牌聞名，該品牌以其精緻的純米吟釀和大吟釀酒款為特色，釀造過程中注重使用當地優質的水源和酒米，並恪守傳統與創新相結合的釀造理念。小林酒造以其對品質的堅持，釀造出來的清酒口感細膩，層次豐富，深受日本國內外清酒愛好者的喜愛。

鳳凰美田 BLACK PHOENIX是小林酒造的代表酒款之一，以其獨特的黑色瓶身和深邃的風味而聞名。這款純米吟釀酒款展現了小林酒造對釀酒技術的高度掌握，酒體平衡且層次豐富，果香與米香完美融合，適合各類場合飲用。BLACK PHOENIX作為鳳凰美田系列的明星酒款，無論是清酒初學者還是經驗豐富的飲酒者，都能從中體會到高品質清酒的魅力。

產品名稱: 鳳凰美田 純米吟醸 BLACK PHOENIX

容量: 1800ml

酒造廠: 小林酒造株式會社

產地: 日本栃木縣

酒米: 愛山米

精米步合: 55%

酒精度: 16-17%

風味特徵

• 香氣: BLACK PHOENIX擁有濃郁的花果香氣，帶有成熟梨、蘋果及些許熱帶水果的香甜氣息，並伴隨著幽微的米香。
• 口感: 入口後展現出豐富的層次感，酒液柔順且圓潤。酸甜平衡得宜，酒體較為輕盈，卻不失豐富的味覺深度。尾韻乾淨，帶有清新的餘味，該酒款的柔和與飽滿兼具，使其適合多種場合飲用。
• 酒體: 中等酒體，結構平衡，適合搭配多種料理或單獨品飲。

搭配建議

• 料理:
  • 刺身與壽司: 特別是白身魚、螃蟹或貝類等清淡海鮮料理，能夠突顯清酒的果香與鮮甜。
  • 日式煮物: 如鰻魚飯、鯛魚燒烤，這類有些鹹味的料理與酒中的微酸甜達到和諧平衡。
  • 輕熟成奶酪: 搭配稍微熟成的奶酪，平衡奶酪的濃郁口感。
• 飲用溫度:
  • 冷飲: 約10°C左右，能突出其清爽果香與細膩口感。
  • 常溫: 在室溫下飲用則更能感受到酒體的圓潤與味道的層次。

其他信息

• 包裝: BLACK PHOENIX的包裝設計簡潔大方，瓶身以黑色為主調，給人一種高雅且神秘的氛圍，適合作為高級禮品或收藏。
• 儲存建議: 建議放置於陰涼處保存，避免陽光直射。開瓶後需冷藏，並建議在一週內飲用完畢，以保證最佳風味。